一、播種育苗

    宜選擇一月下旬至二月中旬，可采用溫床或大棚內套小拱棚等方式，以溫床為好。每平方米播種10—15克，一般3m2苗可移栽1畝大田，播種前進行種子處理。幼苗2—3片真葉時假植，以100—120天即6—8葉期為移栽適期。

    二、品種選擇

    目前選用的品種有貴州紅茄、貴陽紫長茄、全興紫茄、北京線茄、杭州紅茄等長茄品種。

    三、定植

        1、整地：先深耕、耙細、整平，然后開成廂寬70—80cm、廂高15—24cm，廂間溝寬33cm左右的高畦，并澆足底墑水。

        2、施肥：可鋪施、溝施或穴施，一般每畝施腐熟有機肥3000—5000公斤以上，另加復合肥40公斤或磷肥30公斤、尿素10公斤、硫酸鉀15公斤（或草木灰100公斤）。

        3、移栽覆膜：可采用先覆膜后移栽或先移栽后覆膜兩種方式，膜寬以90—100cm為宜，行株距50×30—40cm，單株栽培，每廂2行，每畝3000—3500株。移栽時應把大小、高矮較一致的苗分栽到同一廂內，并邊栽邊澆定根水，提高成活率。

    四、大田管理

         1、定植成活初期，澆2次以上穩苗扎根水。

         2、開花座果期，可用20—30ppm的2，4—D蘸花柄或用50ppm的防落素噴花，以提高座果率。

         3、分枝出現后，應將“門茄”以下分枝即主莖分杈下的基部分枝及時抹去，以后可保留4個分枝開花結果。門茄采收后，下部的老葉、莖葉可摘除。

       4、開花座果和膨大期肥水齊攻，為防止植株早衰，必須分期追肥，原則上少施多次，每隔15—20天每畝追施腐熟人畜糞水2000公斤，加復合肥5—10公斤，盛果期用0.5%—1%的磷酸二氫鉀或復合肥液進行葉面噴霧追肥。

露地反季節茄子栽培技術（山西農技中心）

    要搞好反季節茄子栽培，應抓好以下幾個技術環節。

一、適時播種。選用耐高溫抗病性強的品種，如金茄l號等。在7月上旬晴天下午4點鐘以后播種。667米²用種子6克，播種前應把種子放在50-60℃的熱水中攪拌至水水溫了到30℃左右，然后靜置浸種8一10小時。苗床整畦 要精細，播種前2天667米²用人糞尿100公斤潑澆做底肥，播種時將苗床澆足底水并覆上一層干細土后再把種子拌細土均勻撒下，播后及時訊覆0.5厘米的細土，然后蓋上一層麥桔，防止7月份高溫曬種后澆水以降低土溫。

二、苗期管理。自播種后前20天，每天傍晚4點30分左右澆水以降低土溫，防止曬種苗，當出苗約為0. 5厘米左右時,選在早上8點。將畦上蓋的草掀掉，在畦上搭棚，棚高25厘米，用蓋畦的麥草蓋棚頂，同時噴施50％多菌靈500倍液，防治茄苗小腳瘟和立枯病，并注意保持土壤溫度。由于澆水降溫容易露根，形成高腳苗，所以要經培土。齊苗時把棚掀掉，并結合間苗，淘汰小苗和畸形苗，留苗距離以不擁擠、不遮陰為原則，1個月后，在傍晚施稀薄人糞尿做追肥。

三、及時移栽定植。當苗齡40天左右時即可移栽定植。茄子苗葉片大，蒸騰作用強，原則上不蹲苗，選在傍晚4點先將苗床用水澆透，起苗時應帶土，苗一起就定柱。移栽前3天大田整 畦 ，并施入人糞尿做基肥。大田畦高20厘米，畦寬l米左右，種植 2行，株距50厘米，一穴一株，穴可挖深些，667米²栽3000株左右。定植后及時澆定根水，并于第2天早晨將帶綠葉的小樹枝在茄苗四周進行扦插遮陰，并在傍晚看土壤溫度進行澆水:第3天早上將第2天已枯的樹枝換新的。連續3天如此，第4天除去遮陰物，并澆和稀人糞尿，定植成活。

四、大田管理。茄子結果前需水肥少，結果后需水肥多，當門茄(朵花所結的果)開花時，適當控水蹲苗，促使根系向縱深發展，還可結合中耕，深為7－10厘米，保持上面疏松，隔l0天后再進行第2次中講。

門茄到了瞪眼期結束蹲苗，及時澆水，肥隨水澆，667米²追人糞尿500－1000倍液。防治病毒害、褐紋病和蚜蟲。此后每5－7天視天氣和植株生長情況澆清水和稀薄人糞尿。

茄子封行后要進行適當整枝摘葉，每見枯黃的老葉或病葉及門茄下各葉腋萌發出的無用側枝應及時摘除，減少養分消耗。

五、記時采收。茄子在定植40-50天左右（9月下旬）即到采收期。看茄眼即萼片與果實相連處的白色或淡綠色環帶趨于不明顯或正在消失的應及時被收。采收選在早晨，茄子此時飽滿，光澤鮮艷。
茄子無公害生產技術

 一、選地
    選擇在2—3年內未種過茄科作物的地塊，pH值6.8—7.3的沙質土壤。
    二、播種育苗
    春季栽培茄子9月上旬播種，11月上旬定植；10月上旬播種，1月底—2月下旬定植。先將種子在50℃—55℃水中浸15—30分鐘，然后在30℃的水中浸泡6小時。將種皮外粘液搓洗干凈，用干凈的紗布或濕毛巾包裹種子，在28℃—30℃環境下催芽，當30%種子胚外露時即可播種。
    播種前準備好苗床，在苗床表層覆蓋4—5厘米厚的營養土。在營養土下按6×30米大棚鋪設4根1000瓦電熱加溫線，或者鋪一層新鮮的牲畜糞釀熱加溫，也可以兩者結合應用，播種時應澆足底水，使8—10厘米厚的表土濕潤，播種采用撒播，畝播4500—6000粒。播種時可用礱糠灰或細沙拌勻后播種。播后覆蓋營養土0.5—1厘米，并搭小拱棚，薄膜蓋頂，防止雨水沖刷。播種后的苗床溫度控制在28℃—30℃，出苗后停止加溫，溫度控制：白天20℃—25℃，晚上15℃左右。
    三、定植
    1、栽培方式。春季栽培采用大棚套小棚，或中棚套小棚，用地膜覆蓋，后期揭去小棚和邊膜。
    2、施足基肥。畝施餅肥150公斤，或腐熟糞肥1500—2500公斤，加復合肥30公斤。
    3、定植。株距35—40厘米，行距70—90厘米。定植宜在晴天進行，定植后澆稀糞水，以利發根，提早成活。春栽茄子應先扣大棚膜，定植后覆蓋小棚膜。
    五、田間管理
    1、追肥。茄子生育期長，必須有充分的肥水供應。移栽苗成活后，畝施尿素10—15公斤或腐熟稀糞水400—500公斤，以后每10天左右追肥一次，以供植株生長需要，追肥可在兩株之間穴施，也可離植株基部15厘米處開溝條施，施肥后，應及時通風。
    2、灌排水。土壤相對濕度應保持在80%左右，高溫干旱季節應及時灌水，以避免土壤干燥，多雨季節要注意排水。

    3、整枝摘葉。門茄以下的側枝應全部摘除，并視生長情況摘除部分老葉，以利通風透光。
    4、防止落花。當氣溫低于20℃時，茄子易落花，可選用I5—30毫克/公斤2，4—D或125倍液的茄果靈浸花。濃度隨氣溫而變化，溫度低，濃度高；溫度高，濃度低。

冬春茬茄子栽培技術

１、栽培時期

　　節能型日光溫室冬春茬茄子７—９月份均可播種，１０—１２月份始收。也可以１２月播種，來年８月上旬剪枝，１０—１１月份始收。

２、品種選擇

　　節能型日光溫室栽培冬春茬茄子時間較短，尚無專用品種，目前一般選用三月茄、黑又亮、９３１８、茄王等。嫁接砧木為托魯巴姆。

３、嫁接育苗
　　
　　種子用溫燙法消毒，再用３０℃溫水浸種６小時，再用多菌靈消毒，然后清洗種子，用濕紗布包好，在３０℃下催芽，種子“露白”時即可播種，砧木種子要提前１０天催芽播種，２片真葉時分苗于１０×１０營養缽中。
　　茄子嫁接一般用劈接法，砧木４—５片葉接穗２—３片葉時嫁接。砧木在第３片葉上切除，在莖中心向下切長０５cm深至莖粗三分之二處切口，接穗留２片葉切成楔形，嵌入砧木切口，用嫁接夾固定即可。嫁接前要打一次防病治蟲藥，適當控水，嫁接后的苗及時移到陽畦中，扣膜保濕，并在上午１０時至下午３時間遮蔭，保持溫度２６—２８℃，相對濕度９５％。嫁接時先向缽中澆足水，７天后逐漸增加光照和通風量，１０天后轉入正常管理，１５天即可認定嫁接是否成功。

４、合理密植

　　株行距４０×７５cm，每畝２２００株，起壟栽培，地膜覆蓋，一膜雙行。

５、定植后管理

　　（１）植株調整 茄子整枝根據田間群體結構情況，由４干整枝—３干整枝—２干整枝，由多到少，達到群體通風透光良好，有利生長發育獲得高產。生長前期留４個主干結果，其余側枝及時摘除，以提高前期產量，隨著植株生長，葉片增大，枝葉互相遮光，可去掉一個主干，留３個主干結果，一定時間后，根據田間生長情況，再去掉一個主干，留２個主干結果。雙花穗根據植株生長情況適當蔬花、蔬果。
　　（２）溫度管理
　　結果前晴天白天２５—２８℃，夜間１７—２０℃，結果期盡量保持較高溫度，晴天白天２８—３０℃，夜間１７—２０℃，陰天白天２２—２５℃，夜間１５—１８℃。 濕度、光照、肥水管理，防落花落果同冬春茬番茄基本相同。

６、采收
　
　　根據品種特性和商品要求及時采收，采收時用剪刀剪下為好。

７、主要病蟲害

　　黃萎病、褐紋病、綿疫病、灰霉病、棉鈴蟲。